MÁLAGA Y EL VINO EN LA HISTORIA
Hay autores que afirman que cuando Shakespeare hablaba de vinos, en realidad, se estaba refiriendo, entre otros, a los de Málaga. Pero la historia no empieza ahí, se remonta a la época de los fenicios, a la forma de trabajar la viña de los griegos y de ahí a los romanos con las ruinas de Acinipo (tierra de vino) en Ronda, por ejemplo.
Y siguieron los Reyes Católicos, cultivan inmensas extensiones de Montes de Málaga de viña, nació la Hermandad de Viñeros donde se velaba por mantener los procesos de cultivo y elaboración que, hoy en día, se siguen utilizando. Y los vinos viajaron a Rusia y gustaron tanto, que los declararon libres de impuestos. En el siglo XVIII los barcos que salían del puerto de Málaga para llevar los vinos a todo el mundo se contaban por centenares. Desde 1787 hasta 1829 Málaga fue la mayor exportadora de vino de mundo. ¿Cómo te quedas?
En 1876 la filoxera destruye los viñedos, empezando por el lagar de La Indiana, en Moclinejo y continuando imparable por todo el territorio. Pero como Málaga nunca se rinde, las ganas pudieron más que la pena y Competa fue uno de los primeros municipios repoblados con las dos variedades más importantes que siguen predominando hoy: Moscatel y la Pero Ximén (¿Pero no era Pedro Ximénez? -esto te lo contaremos-).
En 1937 se aprueba el Reglamento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga, ¡segundo aprobado en España! Actualmente también se recoge la denominación de Sierras de Málaga.
La historia de Málaga y el vino va unida al vocabulario, a la forma de hablar, a lo que existe desde hace siglos y solo conocemos aquí (o no) y el mundo debería conocer. La vendimia asoleada -qué palabra tan bonita y tan de Málaga- los paseros forman parte de una tradición que hoy día produce vinos excepcionales o los lagares donde se fermentaban los vinos en el entorno de las viñas.
Hemos creado Viznaga para que podáis degustar algunos de los mejores vinos de nuestro país, pero también que vivas la experiencia de beberlos viajando a través del tiempo y de siglos de historia.